понедельник, 30 марта 2015 г.

Творожный десерт на пару в мультиварке

Эта техника позволяет экономить время и силы, которые мы, женщины, тратим на кухне. Ведь кроме домохозяйки мы еще и просто люди, у которых имеются свои потребности и желание заниматься любимым делом.

Для приготовления сладкого творога на пару необходимы такие продукты:
— 1,5 стакана мягкого творога
— 2 яйца
— горсть изюма
— 3 ст.л. сушенных апельсиновых корок
— 2 ст.л. сметаны или ряженки
— 1 ст.л. сливочного масла
— 3-5 ст.л. сахара (по вкусу)
— щепотка ванильного сахара
— шоколад, топпинг, варенье или порошок какао для украшения 

Творог для блюда необходим мягкий. Добавляем промытый изюм.
Вводим яйца.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры.
В творожную массу можно добавлять сметану, а можно использовать и ряженку (как я сегодня). Добавляем сахар и ванильный сахар.
Апельсиновые корки мне жаль выбрасывать, поэтому я их нарезаю и сушу или варю начинку для пирогов из свежих корок. Потом я использую эти заготовки для приготовления разнообразных десертов.
Творожную массу перемешиваем до однородности и выкладываем ее в тарелочку, которая помещается в мультиварке на паровой корзинке.
Отправляем тарелку с творожной начинкой в мультиварку сверху на паровую корзинку. В мультиварку наливаем 1 стакан воды. Включаем мультиварку на режим «На пару» на 20 минут. После звукового сигнала оставляем творожный десерт остывать в мультиварке (еще на 15-20 минут).

Достаем сладкий творожный десерт, края поддеваем ножом и переворачиваем его на плоскую тарелку. Поливаем десерт шоколадом, вареньем или посыпаем его какао с сахарной пудрой.
Подаем к столу в теплом или охлажденном виде (второй вариант мне нравится больше).

Приятного аппетита!