воскресенье, 29 марта 2015 г.

Рецепт пасхи без яиц


Предлагаем вашему вниманию рецепт пасхи творожной - обязательного блюда на праздничном столе в день Воскресения Христова.

Согласно Священному Писанию, творожная пасха не простая сладость, она имеет свою интересную легенду. Ты слышала о сказочной земле обетованной? С кисельными берегами и молочными реками. Так вот пасха творожная как раз и символизирует Небесный Сион – счастливый и радостный Господень город, куда стремится попасть каждый верующий.

Рецепт пасхи достаточно простой и готовится совсем несложно. А приготовленная пасха затем не менее суток "созревает" в холодильнике, так что ее можно приготовить заранее.

Традиционный рецепт пасхи включает творог и сырые яйца. Кроме того, для вкуса в нее можно добавлять цукаты, сухофрукты, орехи. Если ты не являешься приверженцем употребления сырых яиц, тебе наверняка понравится рецепт пасхи творожной без яиц.

Рецепт пасхи без яиц - ингредиенты:
500 г домашнего творога,
100 г жирной сметаны,
100 сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
70 г цукатов,
50 г миндаля,
10 г ванильного сахара.

Рецепт пасхи без яиц:

Творог протри через сито, чтобы в нем исчезли комочки и он стал более нежным и однородным. Добавь в творог размягченное сливочное масло, сметану и хорошенько перемешай.

Мелко порежь цукаты. Измельчи в блендере миндаль. В творожную массу добавь цукаты, орехи, сахарную пудру, ванильный сахар и тщательно перемешай.

Выложи творожную массу в специальную деревянную или пластмассовую пасочницу, застеленную марлей, сверху положи гнет. В процессе приготовления творожной пасхи будет образовываться жидкость, поэтому подставь под форму тарелку, чтобы ей было куда стекать.

Поставь пасху в холодильник на сутки. Затем достань творожную пасху из формы, укрась цукатами и подавай к праздничному столу.